Nuestra Carta
Taco XO
Deliciosa masa de maíz, acompañada de suave crema de palta y jugosos cortes de filete. Este platillo se corona con una fresca tartara mediterránea, aderezada con encurtido de pepino y cebolla para un toque crujiente y ácido. Para finalizar, disfruta del contraste perfecto con cebolla frita, que añade un crujido irresistible. ¡Una experiencia culinaria que hará vibrar tu paladar!
$9.900
Tataki de Atún
Tataki de atun delicadamente cortado al estilo Usuzukuri bañado en nuestra exquisita salsa secreta SP. Sublimemente coronado con praliné de almendras y pebre apaltado. Una creación gourmet que realza la frescura del atún, fusionando de manera única lo clásico con la sofisticación contemporánea. Un deleite para los paladares más exigentes
$16.990
Bastones de Camote Fritos
Delicadas julianas de camote crocante, acompañadas de una mayo de chimichurri casera. Una combinación gourmet que combina la dulzura del camote con la intensidad de los sabores del chimichurri, creando un contraste de texturas y sabores que deleitarán a los comensales más exigentes.
$6.990
Ceviche Clásico de Atún
Atún maridado con delicada leche de tigre, presentado sobre un lecho de cremoso camote glaseado, acompañado de cebolla morada en finas láminas, exquisitos granos de choclo peruano y maíz chulpi para una explosión de sabores
$11.990
Ceviche Clásico de Salmón
Salmón maridado con delicada leche de tigre, presentado sobre un lecho de cremoso camote glaseado, acompañado de cebolla morada en finas láminas, exquisitos granos de choclo peruano y maíz chulpi para una explosión de sabores.
$12.990
Ceviche Mixto
Atún y Salmón maridado con delicada leche de tigre, presentado sobre un lecho de cremoso camote glaseado, acompañado de cebolla morada en finas láminas, para una explosión de sabores
$14.990
Ceviche Nikkei
Esta creación única combina la frescura de cubos de atún y piña glaseada. Todo se sirve en un exquisito baño de leche de tigre asiática, que añade un toque umami y exótico a cada bocado. Una explosión de sabores y texturas que te transportará a un paraíso gastronómico
$11.990
Ceviche de la Costa
Cubos de salmón , choclo flambeado , aros de calamar crocante , crema de camote , servido con leche de tigre de rocoto y pimentón
$14.990
Tiradito Parmesano
Delicados cortes de salmón al estilo Usuzukuri, acompañados de queso parmesano y una exquisita mantequilla de ajo al estilo MZU. Resaltados con toques de leche de tigre, cremoso de palta y camote glaseado, crujientes de quinua crocante y un toque de merkén. Una obra maestra de sabores y texturas en cada bocado
$12.990
Tiradito de Loco
Finas láminas de loco , palta y chalaquita , coronado con espuma de leche de tigre de loco
$15.990
Tiradito Thai MZU
Finos cortes de salmón se fusionan con una cremosa mezcla de camote y palta, creando un contraste sublime en cada bocado. Este plato innovador se adorna con crocantes de nori que añaden un toque crujiente, y se sirve con una exquisita leche de tigre thai que realza todos los sabores. Una experiencia única que te llevará a un viaje de sabores orientales y mexicanos en un solo plato
$12.990
Tacos 040
Una explosión de sabores en cada bocado: una base crujiente de algondo de azúcar, tortillas de maza de maíz y ostras frescas aliñadas en un delicioso aguachile. Para culminar esta experiencia, disfruta de un irresistible shot de aguachile al estilo MZU. ¡La fusión perfecta de dulce, salado y picante que no te puedes perder!
$12.990
Gunkan SB
Gunkan al estilo mzu , crocante de plátano relleno de camote glaseado , con tartar de salmón en leche de tigre thai , crema de palta ( 5 und )
$9.990
Nigiri Sekai
Nigiri con base de piña caramelizada, y tartar de filete aliñado al estilo mzu, punto de salsa spicy y coronado con hilos de camote
$10.990
Lomo Vetado a la Robata
300 Gramos de lomo vetado a la robata terminado con salsa chimichurri de la casa y acompañado con papas rusticas.
$17.990
Robata Tori
Medio pollo deshuesado, marinado en salsa anticuchera al estilo MZU, acompañado con papas rusticas y coleslaw casera
$15.990
Caldoso de Atún
Un delicioso arroz caldoso al aji amarillo con atun salteado encima en salsa asiatica estilo MZU.
$16.990
Ñoquis de Camarón
Ñoquis de papa en reducción de vino con queso parmesano y crema de leche, acompañados de camarones ecuatorianos salteados al batayaki, con cilantro y notas cítricas. Una explosión de sabores en cada bocado, donde la suavidad de los ñoquis se fusiona con la intensidad del vino y el queso, mientras que los camarones resaltan con su frescura marina y el toque refrescante del cilantro y cítricos
$13.990
Pasta de Mariscos
Deliciosos fetuccinis salteados con mariscos, en homenaje al mariscal chileno con el sello de sabor MZU
$14.990
Ñoquis de Filete
Ñoquis de papa en salsa al pesto casero de espinacas, albahaca y maní, con queso parmesano. Acompañados por cortes de filete salteado al wok en reducción de demi-glace y salsas asiáticas.
$13.990
Filete Salteado
Tiernos cubos de filete salteados al wok con maestría, al fiel estilo MZU, junto con cebolla morada y tomates cherry. Acompañados de una combinación irresistible de arroz y papas crocantes. Una fusión de sabores y texturas que despiertan el paladar en cada bocado, en una experiencia gourmet llena de sofisticación.
$15.990
Pulpo MZU
Una interpretación MZU del pulpo a la gallega: pulpo salteado con papas fritas, choclo, en mantequilla de ajo con chalaquita apaltada. Acompañado de un aioli de ají amarillo ahumado y merkén. Una fusión magistral de sabores, donde la tradición se encuentra con la innovación de nuestro chef.
$15.990
Yakimeshi
Arroz salteado al wok con cautivadores aromas Nikkei, acompañado de camarones y suculentos cubos de pollo impregnados con el inconfundible sello MZU. Una explosión de sabores y texturas en cada bocado, que transporta los sentidos a una experiencia culinaria gourmet inigualable.
$11.990
Salmón Reñaca
Lomo de salmón a la plancha, reposados sobre una cama de papas caseras fritas. Acompañados de salsa blanca al estilo MZU, resaltada con choclo y champiñones. Una creación que fusiona la frescura del salmón con la textura crujiente de las papas y la riqueza de sabores de la salsa MZU
$18.990
Mateocrispy
Exquisito y complaciente plato para los pequeños de la casa, acompañado de gajo de papas fritas y pollo apanado crujiente.
$9.990
Champiñón Salteados
Exquisitos cubos de champiñón salteados al wok, al auténtico estilo MZU, con cebolla morada y tomates cherry. Acompañados de una perfecta combinación de arroz y papas crocantes. Una experiencia gourmet que resalta la frescura y el sabor único de los champiñones, en un plato sofisticado y lleno de texturas irresistibles.
$14.990
Bastones de Camote Fritos
Delicadas julianas de camote crocante, acompañadas de una mayo de chimichurri casera. Una combinación gourmet que combina la dulzura del camote con la intensidad de los sabores del chimichurri, creando un contraste de texturas y sabores que deleitarán a los comensales más exigentes.
$6.990
Rolls & Omakase
Dragón Fuji
(10 CORTES) Uramaki relleno de palta , Tempura de cilantro , cubierto de palta , con topping de tar tar de atún y mango en salsa fuji
$10.900
Black MZU
(10 CORTES) Uramaki relleno de camarón furai , palta , envuelto en salmón , bañado en nuestra salsa especial PyT , coronado con hilos de camote
$11.900
Mirazu Roll
(10 CORTES) Un uramaki de la casa, relleno de camarón furai y palta, cubierto con finas láminas de atun y bañado en nuestra exclusiva salsa acevichada de casa. Acompañado de un toque de furikake y cebollín para agregar profundidad de sabor. Una explosión de sabores y texturas en cada bocado, cautivando los paladares más exigentes.
$10.900
Mizu Roll
(10 CORTES) Uramaki relleno de salmón , camarón cocido , palta y envuelto en espinaca cocida.
$10.900
Tartufo maki
(10 CORTES) Relleno de salmón y palta , cubierto con espinaca , coronado con tartufo de la casa y sal de mar
$11.900
Inferno Roll
(10 CORTES) Un uramaki sofisticado con camarón furai y palta, envuelto en finas láminas de salmón y bañado en una seductora salsa de miel picante. Servido sobre una plancha caliente, realzado con salsa unagui y delicados toques de cebollín. Una experiencia gourmet cautivadora que combina sabores, texturas y presentación en cada bocado.
$9.900
Reñaca Citric
Una creación gourmet envuelta en papel de arroz, rellena de palta, salmón y tempura de cilantro, bañada en una exquisita salsa ponzu con toques de miel. Acompañada de quínoa crocante para añadir textura y sabor. Un equilibrio de elementos frescos y crujientes que deleitará los sentidos en cada mordisco.
$9.900
Kiuri Roll 6 cortes
Un rollo sin arroz envuelto en láminas de pepino, relleno de salmón, atún, palta. Reposando sobre una seductora salsa Shiromi y coronado con un cremoso de palta. Una combinación de ingredientes frescos y técnicas innovadoras que deleitarán los sentidos, en una experiencia gourmet llena de sofisticación y sabor.
$9.900
Tropical Roll 10 cortes
Un uramaki sublime relleno de salmón furai, mango y queso spicy al estilo MZU, envuelto en furikake con toques de camote. Acompañado de chalaquita y servido con una exquisita salsa ponzu. Una combinación de sabores exóticos y presentación artística que despertará los sentidos en cada bocado.
$9.900
California Roll 10 cortes
Un uramaki caliente relleno de salmón, queso crema y palta, envuelto en un crujiente empanizado. Servido con una reducción de maracuyá que realza los sabores. Una combinación perfecta de texturas y sabores cautivadores en cada bocado, ofreciendo una experiencia gourmet memorable.
$9.900
Selección del Arte Sashimi, Nigiris y Gunkan
Sashimi de Salmón
Elegantes cortes de salmón preparados al estilo Hiki Zukuri, presentados con una cautivadora mezcla de vegetales en zumakiri. Una sinfonía visual y gastronómica que combina la frescura del salmón con la delicadeza de los vegetales, creando una experiencia culinaria de alto nivel y sofisticación.
$7.900
Compartamos
Tiradito Parmesano
Delicados cortes de salmón al estilo Usuzukuri, acompañados de queso parmesano y una exquisita mantequilla de ajo al estilo MZU. Resaltados con toques de leche de tigre, cremoso de palta y camote glaseado, crujientes de quinua crocante y un toque de merkén. Una obra maestra de sabores y texturas en cada bocado.
$12.900
Omakase
Es mix donde el chef nos demuestra un poco de lo que nos ofrece Mirazu en su parte fría , podemos probar cortes de sashimi , nigiris que no están en carta , un mix de nuestros ceviches y rolls creados solo para esta degustación
$59.900
Triología de Chocolate
Lingote con mouse, crocante y suave base de chocolate.
$6.500
Mate Kirei
Crocante de chocolate relleno de biscocho y crema pastelera con toques de salsa toffe, acompañada de syroup de bitter de chocolate amargo
$7.500
Jugos
Disfruta de la frescura y el sabor inigualable de nuestros jugos naturales, elaborados con frutas seleccionadas para brindarte una experiencia revitalizante, nuestras variedades de jugos pueden cambiar según la disponibilidad de las frutas.
$5.500
Limonadas
Refresca tu paladar con nuestras limonadas artesanales, preparadas con cítricos frescos y un toque único que las hace inconfundibles, nuestras limonadas se preparan con los mejores ingredientes de temporada, por lo que las variedades pueden variar según la disponibilidad de los cítricos
$5.500
Bebidas
Acompaña tu experiencia gastronómica con nuestras selectas bebidas, Nuestro compromiso con la frescura y la calidad significa que las opciones de bebidas pueden variar según la disponibilidad
$3.900
RedBull
Red Bull lata variedades 250ml
$3.900
Agua
Disfruta de la pureza en su forma más esencial con nuestra selección de agua purificada. Perfecta para acompañar cada plato y refrescar tu paladar.
$2.900
Coctelería Clásica
Mojito Cubano
Ron Blanco, limón sutíl, syrup simple, menta, agua con gas.
$7.900
Chilcano
Pisco peruano quebranta, Jugo de limon, Ginger Ale, Amargo de angostura
$6.900
Toms Collins
Gin Beefeater, Syrup simple, Jugo de limon amarillo
$6.900
Negroni
Gin, Campari, vermouth rosso, perfume citrico.
$7.900
Pisco Sour Chileno
Pisco Espiritu de los andes, limon sutil, syrup simple, albúmina, amargo de angostura.
$7.500
Pisco Sour Peruano
Pisco quebranta, limon sutil, syrup simple, albúmina, amargo de angostura.
$8.900
Chardonnay Sour
Chardonnay, limón sutil, syrup simple, albumina.
$7.900
Moscow Mule
Vodka, limon sutil, syrup simple, ginger beer.
$8.900
London Mule
Gin, limon sutil, syrup simple, ginger beer.
$8.900
Cynar Mule
Cynar, Jugo de pomelo, jugo de jengibre, agua con gas
$6.900
Berlin Mule
Jaggermeister, Jugo de naranja, Jugo de jengibre, agua con gas
$9.900
Caipirinha
Licor de cachaca, zumo de limon y syrup simple
$6.900
Aperol Spritz
Aperol, espumante viñamar brut, agua con gas.
$6.900
Bramble
Gin, licor de mora, limón sutil, syrup simple
$6.900
Amaretto Sour
DIsaronno, naranja, limon sutil, amargo de angostura
$6.900
Piña Colada
Ron, coco, leche de coco, piña, syrup simple
$6.900
Tequila Margarita
Tequila, triple sec, limon sutil
$7.900
Ramazzotti Spritz
Ramazzotti, espumante viñamar brut, agua con gas.
$6.900
Chambord Spritz
Chambord, espumante y agua con gas.
$8.900
Espresso Martini
Gin Beefeater, Khalua, Syrup, shot de espresso, coronado con agua tonica
$7.900
Dry Martini
Gin, vermouth seco, aceitunas sevillanas
$6.900
Cocktails de Autor
Black Sothers
Gin infusionado en lemongrass, ron infusionado en coco, bitter de sauco, hidrolato de limón, carbon vegetal activado
$9.900
Amortentia
Vodka Raspberri, Esencia de Anis y vainilla, Syrup de purple cabbage, terminado con tonica y un dash de limon
$9.900
Ginza Expresso
Gin beefeater, shot cafe espresso, maracuya, miel de camote, gotas de tabasco
$9.900
Hanami
Vino sauvignon blanc, Sake akashi tai, cordial de chirimoya y sesamo blanco.
$12.900
Yuzu Mora
Whisky Ballantine´s, Vermouth extra dry, chicha morada, jugo de piña y syrup simple
$9.900
Ukiyo
Gin, miel de camote y maracuyá, acido ascórbico, naranja, vainilla, anís, tónica
$9.900
Sweet & Chili
Vodka absolut peppar, licor de merkén, chutney mango/piña, limón sútil, fentimans ginger beer Dulce, picor medio-bajo
$9.900
Tangerine Mule
Absolut citron, naranja, jengibre, curcuma, ginger beer.
$9.900
Amaoto
Merlot, Carmenere, licor de sauco, licor de naranja, berries, hibiscus, arandanos, naranjaDulce, frutal, floral
$6.900
Sokko
Mistral nobel apple, malibu, agua de coco, menta, melon tuna, pepino y limon sutil.
$9.900
Michelada Mirazu
Austral lager, leche de tigre al ají amarillo ahumado, sal de verduras Cítrico, umami, picor leve
$9.900
Tea Collins
Gin infusionado en pimienta sansho y limón sutil, Té de flor de mariposa azul, Limón sútil, syrup especiado, agua con gas
$9.900
Espresso Tonic
Gin, licor de café, shot de espresso, nuez moscada, stevia, tónica zero
Semi amargo, especiado
$9.900
Óleo
Gin Beefeater, St. Germain, limón sutil, tagatosa, oleo de albahaca y limon sutil.Semi amargo, especiado
$6.900
Mirazu Mule
Pisco mistral nobel apple, syrup jengibre y manzana, menta, ginger beer
Dulce, frutal, picor leve
$6.900
Mocktails MZU
Pineapple Express
Piña asada, albahaca, chirimoya y tonica.
$5.900
Chicha Morada MZU
Maiz morado, huacatay, vainilla, piña, limón sutil, canela
$5.900
Ice Tea
Blend te chai, rooibos y earl grey, almibar de durazno, zumo de naranja.
$5.900
Flower Dreams
Syrup de jazmin, sumo de manzana y limon sutil.
$5.900
Ron
Havana Reserva 40
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$6.900
Havana 7 años
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$9.900
Gin
Malfy Originale
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$12.900
Malfy Limone
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$12.900
Malfy Rose
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$12.900
Tequila
Olmeca Silver
TEQUILA SHOT 2 UNIDADES
$7.900
Olmeca Reposado
TEQUILA SHOT 2 UNIDADES
$9.900
Vodka
Absolut ELYX
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$15.900
Absolut Blue
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$6.900
Whisky
Ballantines 7 años
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$7.900
Chivas 12
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$13.900
Chivas 18
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$25.900
Pisco
Mistral 35
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$6.900
Mistral Nobel D.O
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$7.900
Mistral Nobel Barrica Tostada
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$7.900
Horcon Quemado 46
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$10.900
Espirítu de los Andes
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$7.900
Fernet
Fernet
PORCIÓN SUJETA A 2.5 OZ (75ML) INCLUYE BEBIDA
$7.900
Cervezas
Austral Calafate
$5.900
Austral Lager
$6.000
Austral Patagonia
$5.000
Heineken
$4.200
Heineken Cero
$4.500
Schop austral lager
$7.000
Schop austral calafate
$7.000